Articles populaires – La Cuisine de Justine

Single Food Attitude, lesson 1!

D'un peu plus près... Quand je suis célibataire, c'est à dire quand je me retrouve toute seule à la maison parce que les parents sont sortis, la soeur est en voyage et le chéri n'a pas daigné venir profiter de l'occaz pour passer une soirée avec sa dulcinée......

Posté par Justine Justine à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, riz, concombre, travers de porc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 mai 2006

Une tarte aux myrtilles pour la fête des mères!

En entier: La tarte aux myrtilles, je ne me souviens pas avoir eu l'occasion d'en goûter. Néanmoins, j'en vois dans toutes les vitrines de pâtisseries et ca me fait trop envie. Alors avec 450 g de myrtilles surgelées, une pâte sablée et une bonne crème...

Posté par Justine Justine à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème pâtissière, tarte, myrtilles, pâte sablée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 juin 2006

Caviar de concombre à la menthe...

Voici une petite tartinade bien fraîche pour les apéros d'été: Caviar de Concombre à la menthe Pour un petit bol 1 concombre3 cuillères à soupe de fromage blanc10 feuilles de mentheCuminSel, poivre Emincer le concombre en tout petits morceaux. Le mélanger...

Posté par Justine Justine à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, cumin, fromage blanc, menthe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 août 2006

Tarte estivale: framboises et pêches

Framboise et pêche, ces deux là vont si bien ensemble que je ne prends pas beaucoup de risques! Une petite tarte improvisée, très simple, mais qui a été du plus bel effet sur cette table d'anniversaire début août! Encore bon anniversaire Annie! Pour 8...

Posté par Justine Justine à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, tarte, pêches, pâte sablée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 août 2006

Blog appétit #9: salade tiède de capelloni grillées, tomates et sardines

Voici ma modeste participation de dernière minute au Blog Appétit #9 sur le thème Tomates et Sardines! Ne sachant pas quoi faire ce midi et me souvenant de cette recette vue chez Anne de Station Gourmande, je l'ai un peu copiée et y ait ajouté ma touche...

Posté par Justine Justine à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, salade, sardines, pâtes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 août 2006

Sorbet express à la noix de coco

Ca y est! Je vous présente mon premier sorbet! En réalité, c'est le second: le premier était un sorbet très réussi au citron, que je vous referai volontier découvrir dans un prochain billet. Ce soir, j'ai testé la recette du Sorbet noix de coco de La...

Posté par Justine Justine à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, sucre glace, noix de coco, sorbet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 septembre 2006

Croissants de lune à la vanille ou la petite douceur du weekend...

Quoi de plus agréable, par un joli dernier samedi de septembre, que de retrouver sa bande de super copines de la Fac autour d'une boisson super calorique bonne, confortablement vautrées assises dans de laaaaarges fauteuils, à s'offrir des cadeaux, se...

Posté par Justine Justine à 23:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés, vanille, biscuits, sucre glace

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 octobre 2006

Savarin Express

Moi j'appelle ça un Baba au Rhum... Mais les puristes ne vont pas être d'accord: le Baba se prépare avec de la levure de boulanger, c'est beaucoup plus sophistiqué que la recette que je vais vous présenter! Cette recette, je la tiens du vieux cahier de...

Posté par Justine Justine à 02:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, rhum, savarin, fruits

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 février 2007

Tarte pom-pom groseilles!

Une tarte contrastée: l'acidité des groseillesla douceur des pommesle moelleux de l'appareille croustillant de la pâte feuilletée ça fait rêver... une pâte feuilletée 3 poignées de groseilles4 pommes2 oeufs2 belles cuillères à soupe de crème fraîche10...

Posté par Justine Justine à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, pâte feuilletée, tarte, groseilles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mai 2006

Une soirée, un cheesecake...

Au départ j'avais prévu de faire un crumble au pommes pour le dessert. Et puis en réflechissant et en surfant sur les différents culino-blogs que je connais, je me suis rendu compte que d'autres desserts me faisaient envie... tels que le Gâteau au fromage...

Posté par Justine Justine à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits rouges, cheesecake, citron, fromage blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 mars 2007

Scones délice aux deux chocolats

D'après la recette de scones nature de Pascale dans "Cookies, Muffins and Co" Pour 12 scones 225 g de farine1 sachet de levure25 g de sucre1 pincée de sel75 g de beurre mou3 cl de lait1 oeuf battu100 g de chocolat noir100 g de chocolat au lait1 autre...

Posté par Justine Justine à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chocolat au lait, noir, scones

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 juin 2008

Muffinanciers aux amandes-thé matcha-framboises!

Sur le blog Amuses Bouches, que j'affectionne tout particulièrement, j'avais repéré cette recette: CLIC. En faisant les fonds de placards, j'ai un peu modifié la recette: J'ai gardé les mêmes proportions mais en remplaçant le beurre par de la crème d'amandes...

Posté par Justine Justine à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, framboises, lait de riz, thé matcha

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 juin 2008

Clafouti au lait d'amandes et aux cerises griottes

En ce moment, comme vous avez pu le constater, je teste les laits végétaux en pâtisserie. Ma foi, c'est pas mauvais. L'ennui c'est qu'un litre de lait d'amandes coûte environ six fois plus cher qu'un litre de lait de vache... Cependant si vous avez entamé...

Posté par Justine Justine à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, cerise, lait d'amandes, clafouti

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 août 2008

Cupcakes par ci... Cupcakes par là! Pommes et figues.

Je ne me lasse pas de mon nouveau livre de cuisine! (souvenez-vous, j'en parlais dans ce billet: CLIC) . Aujourd'hui j'ai décidé de me lancer dans des cupcakes tous simples mais délicieux! Préchauffer le four à 150°C. Mélanger tous les ingrédients dans...

Posté par Justine Justine à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcakes, figues, gâteaux, pommes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 septembre 2008

Crumble pommes-poires

Destructuré? Comment ça? Eh bien aujourd'hui j'avais eu envie de cuisiner un crumble. Mais je n'avais pas envie de le manger! J'avais envie de compote pommes-poires... Compliqué me direz-vous. Pas tant que ça. J'ai fait ma compote d'un côté, mes miettes...

Posté par Justine Justine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, pommes, crumble, poire

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 novembre 2008

Faisselle aux fruits rouges façon Tiramisu

Vous souvenez-vous du tiramisu aux fruits rouges de ma copine Delphine? Il est ici. Il est succulent mais demande un temps de préparation assez conséquent, comme tous les desserts à base de mousse. Alors l'autre jour j'ai improvisé un dessert du même...

Posté par Justine Justine à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, fruits rouges, biscuits roses de Reims, faisselle

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 juillet 2009

Delicious cheesecake!

Pour ce cheesecake à la New Yorkaise, j’ai utilisé 6 petits suisses (40% M.G), 3 œufs, 70 g de sucre semoule, le jus d’1/2 citron, 100 g de biscuits type digestive (à défaut, choisir des biscuits assez friables), 100 g de beurre mou. Emietter les biscuits...

Posté par Justine Justine à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheesecake, citron, digestive biscuits, petits-suisses

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 novembre 2009

Tortilla à ma façon

Moi qui n'ai jamais réussi une omelette à la poêle de ma vie, je suis ravie de pouvoir désormais vous présenter cette recette d'omelette au four que j'ai baptisé "tortilla" même si je ne suis pas sûre que la tortilla espagnole traditionnelle se prépare...

Posté par Justine Justine à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, pommes de terre, oignons, tortilla

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 mai 2009

Tarte Pommes - Pistaches - Sirop d'érable

Aujourd'hui j'ai visité mes étagères et y ai découvert un demi sachet de pistaches crues émondées. Qu'en faire? Deux idées me sont venues à l'esprit: - une tarte aux pommes et aux pistaches - un cake marbré framboises/pistaches. Qu'à cela ne tienne! Je...

Posté par Justine Justine à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, pistaches, pâte feuilletée, sitop d'érable

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 août 2010

Tiramisu

Pour 10 personnes (méga tiramisu!): 6 œufs extra frais (je choisis les gros œufs coque, fraicheur garantie)500 g de mascarpone180 g de sucre en poudre50 biscuits cuiller1 pincée de seldu café extra fortdu cacao en poudre Préparer un café ultra ultra serré....

Posté par Justine Justine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, cacao, biscuits cuiller, café

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 août 2010

Crèmes dessert au chocolat, ouh là là!

Pour finir un repas un peu copieux avec des amis, j'étais à la recherche de quelque chose de gourmand sans être écœurant. Mention TRÈS BIEN à ces petites crèmes au chocolat toutes simples. En plus, pour être vraiment tranquilou bilou, on peut les préparer...

Posté par Justine Justine à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, oeufs, lait, cassonade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 novembre 2009

Sablés "diamant" à la cassonade vanillée

A l'approche des fêtes de fin d'année, on voit fleurir sur les blogs culinaires des dizaines de recettes sucrées (et salées) toutes plus alléchantes les unes que les autres. Parmi elles, la recette des sablés "diamant": une pâte à sablés somme toute assez...

Posté par Justine Justine à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés, vanille, sucre, cadeau gourmand

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 mars 2011

La vie en rose épisode 1: cookies tout roses aux pralines

Pour changer des coookies aux pépites de chocolat noir, au lait, blanc... Pour changer des noix de pécan, de macadamia, des noisettes ou des amandes... Parce que je suis allée faire des emplettes (et quelles emplettes, mazette!) chez G.Detou... Parce...

Posté par Justine Justine à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, biscuits, pralines roses, beurre demi sel

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

27 mars 2011

Tarte au pesto, chèvre et tomates cerises: pâte brisée au yaourt!

Le printemps est bel et bien à l'heure cette année: les températures avoisinnent les 20°C depuis une semaine et ça me donne envie de cuisiner estival! Sans compter que mon supermarché s'est mis à l'heure prontanière en vendant fraises, tomates cerises...

Posté par Justine Justine à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, tomates cerises, thym, pesto

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 novembre 2013

Salade de fruits jolie, jolie, jolie

photo extraite de mon autre blog, Justine la praline En ces jours frileux, rien de mieux que de se réveiller avec une bonne salade de fruits ensoleillée! Pour préparer cette salade, s'armer de : 1 orange 1 pamplemousse 2 kiwis des brisures de framboises...

Posté par Justine Justine à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, kiwi, orange, pamplemousse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>