La Cuisine de Justine

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27 mars 2011

Tarte au pesto, chèvre et tomates cerises: pâte brisée au yaourt!

Tarte au pesto, chèvre et tomates cerises: pâte brisée au yaourt!

Le printemps est bel et bien à l'heure cette année: les températures avoisinnent les 20°C depuis une semaine et ça me donne envie de cuisiner estival! Sans compter que mon supermarché s'est mis à l'heure prontanière en vendant fraises, tomates cerises...

Posté par Justine Justine à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, tomates cerises, thym, pesto

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23 mars 2011

La vie en rose épisode 1: cookies tout roses aux pralines

La vie en rose épisode 1: cookies tout roses aux pralines

Pour changer des coookies aux pépites de chocolat noir, au lait, blanc... Pour changer des noix de pécan, de macadamia, des noisettes ou des amandes... Parce que je suis allée faire des emplettes (et quelles emplettes, mazette!) chez G.Detou... Parce...

Posté par Justine Justine à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, biscuits, pralines roses, beurre demi sel

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20 mars 2011

Panna cotta à la pistache, brisures de framboises

La panna cotta, j'en avais déjà parlé il y a bien longtemps sur ce blog dans 2 billets: ici et là En consultant ces liens, vous réalisez que la recette n'est pas de moi mais bien de Clothilde du blog anglophone Chocolate and Zucchini. Cette recette est...

Posté par Justine Justine à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar agar, crème liquide, lait entier, pâte de pistache

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20 mars 2011

Tarte aux pommes, cannelle et crème d'amandes

Tarte aux pommes, cannelle et crème d'amandes

On prend les mêmes et on recommence ! Enfin, pas tout à fait : on prend (presque) la même crème d’amandes et on l’accompagne d’une compote de pommes et d’un peu de cannelle. Mmmhhh… Je ne vous dis que ça ! Pour confectionner cette tarte, il vous faudra...

Posté par Justine Justine à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, purée d'amandes complète, amandes en poudre, compote de pommes, crème d'amandes

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12 mars 2011

Tarte amandine aux cerises

Tarte amandine aux cerises

Quand j'étais enfant, le déjeuner du dimanche était parfois synonyme de bons gâteaux achetés à la pâtisserie du coin. Et immanquablement, à chaque fois, je choisissais une part de tarte aux cerises. A bien y réfléchir, ce choix me semble bizarre car je...

Posté par Justine Justine à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises griottes, crème fraîche, pâte brisée, crème fleurette, amandes en poudre

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